Vào những ngày trước Tết, người trẻ háo hức tìm kiếm những bông hoa mai và hoa đào đẹp nhất để trưng bày. Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao miền Nam thường trang trí bằng hoa mai trong khi miền Bắc lại chuộng hoa đào vào dịp Tết chưa?
Hoa đào và ký ức Tết ở Hà Nội
Trước Tết Nguyên đán 2021, các chợ hoa xuân ở Hà Nội như Quảng An, Tân Hồ, và các đường Lạc Long Quân, Âu Cơ, và Nghi Tàm nhộn nhịp người mua. Có nhiều loại hoa màu sắc khác nhau như hoa ly, đỗ quyên, cúc, thược dược, quất cảnh và hoa tím. Mặc dù có nhiều loại hoa, nhưng người dân Hà Nội và nhiều địa phương khác ở miền Bắc tin rằng một cành hoặc cây hoa đào là vật không thể thiếu trong dịp Tết. Nhưng tại sao truyền thống này lại mạnh mẽ như vậy?
Ông Hồ Ngọc Đỉnh, người sáng lập và quản trị nhóm "Những người yêu trồng cây" với hơn 390.000 thành viên, giải thích rằng miền Bắc chuộng hoa đào trong khi miền Nam thích hoa mai. Cây đào phát triển tốt trong thời tiết lạnh, trong khi địa chỉ lấy sỉ mai vàng bán tết lại thích ánh nắng ấm áp. Sự khác biệt về khí hậu đã ảnh hưởng đến sở thích đối với các loại hoa này. Thêm vào đó, trong quá khứ, không có nhiều phương tiện vận chuyển để đưa hoa tươi từ Bắc vào Nam, vì vậy người ta dùng những gì phát triển tốt tại địa phương.
Chị Mỹ An, cư dân ở 11B2 Khu đô thị Đầm Trấu, phường Bạch Đằng, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội, nổi tiếng với tài năng trồng, cắm và chăm sóc hoa, cho biết rằng hoa đào cũng được tin là mang lại thịnh vượng và may mắn cho gia đình. Trong dân gian, hoa đào có thể xua đuổi tà ma và điềm xấu.
Chào đón Tết ở miền Nam với hoa mai vàng
Các chợ hoa xuân ở Thành phố Hồ Chí Minh, như Hồ Thị Kỷ (Quận 10), Bến Dưới Thuyền (Quận 8), và Công viên Hoàng Văn Thụ, rất sôi động. Ngoài những loại hoa rực rỡ như cúc, hoa hồng, hoa hướng dương, và mào gà, người dân cũng đang tìm kiếm những chậu mai với nụ mảnh mai. Nhưng tại sao người dân miền Nam lại chọn hoa mai cho dịp Tết?
Ông Hồ Ngọc Đỉnh cho biết rằng mai nhị ngọc toàn là gì hoang dã và dễ trồng, với mô hình nở hoa tự nhiên trùng khớp với dịp Tết. Chúng rụng lá vào cuối mùa đông và nở vào đầu mùa xuân, làm cho chúng trở nên lý tưởng cho kỳ nghỉ. Để kiểm soát thời gian nở hoa, người ta có thể rụng lá sớm hoặc muộn, tùy thuộc vào lúc họ muốn hoa nở.
Bà Nguyễn Thị Hồng Yến, Phó trưởng Khoa Nghiên cứu Đông phương tại Đại học Văn Hiến Thành phố Hồ Chí Minh, giải thích rằng khí hậu, điều kiện đất, và các đặc điểm tự nhiên ở miền Bắc và miền Nam khác nhau, dẫn đến miền Bắc ưa chuộng hoa đào và miền Nam chọn hoa mai. Màu vàng của hoa mai tượng trưng cho sự giàu có, kim loại (trong Ngũ hành), và thịnh vượng. Năm cánh của hoa mai được tin là đại diện cho hòa bình, thành công, trường thọ, hạnh phúc và may mắn. Kết quả là, nhiều người trẻ ở miền Nam tin rằng có hoa mai trong dịp Tết mang lại hy vọng cho một năm đầy những điều tốt đẹp.
Ngoài hoa đào và hoa mai trong dịp Tết
Trong xã hội hiện đại, không có gì lạ khi thấy hoa đào ở Thành phố Hồ Chí Minh hoặc hoa mai vàng ở Hà Nội và các tỉnh phía bắc khác. Với việc cải thiện phương tiện vận chuyển, hoa tươi có thể được vận chuyển giữa các vùng khác nhau, cho phép hoa đào nở dưới ánh nắng miền Nam.
Ông Hoàng Thanh Hoài, sống tại Tháp Hà Nội, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, nhớ lại những truyền thống Tết khi mọi gia đình đều có bình hoa lay ơn, hoa tím, hoặc hoa thược dược. Bây giờ, có nhiều loại hoa hơn, cho phép mọi người chọn màu sắc yêu thích của mình cho kỳ nghỉ. Màu đỏ, hồng, và vàng đặc biệt phổ biến trong dịp Tết.
Làm thế nào để giữ hoa đào và các loại hoa khác tươi trong dịp Tết? Chị Mỹ An gợi ý cắt gốc thân cây ở một góc để tăng khả năng hấp thụ nước và đặt chúng vào bình với dung dịch bảo quản hoa để giữ cho hoa tươi tắn. Cô thường trưng bày một cành hoa đào từ đầu tháng âm lịch đến ngày 25, sau đó thay đổi nó cho dịp Tết.
Với các loại hoa khác, hãy tuân thủ hướng dẫn trên bao bì cho dung dịch bảo quản hoa. Với các thân gỗ như hoa đào, pha loãng dung dịch còn một nửa, đặc biệt khi hoa nhiều hoặc sau khi loại bỏ hoa cũ. Thay nước mỗi 5-7 ngày, và đảm bảo thân cây sạch, vì nhựa cây đào có thể cản trở khả năng hấp thụ nước, làm cho hoa tàn nhanh hơn.
Ngoài ra, sau lần nở đầu tiên, bạn có thể loại bỏ cánh hoa tàn, thêm nước tươi, và bạn có thể có thêm một đợt hoa nhỏ hơn, ít tươi hơn. Nếu bạn có một bình lớn, bạn có thể dùng ống nhựa để hút ra nước cũ. Phương pháp này cho phép một cành hoa đào giữ được sự tươi tắn suốt cả tháng, từ lần nở đầu tiên đến khi các nụ mới xuất hiện.
Với các loại hoa khác như hoa hồng và cúc, trước khi có dung dịch bảo quản hoa, một số người thêm một giọt xà phòng rửa bát vào nước. Thủ thuật đơn giản này giúp ngăn nước trong bình không bị hôi, giữ cho hoa tươi và sống lâu hơn.
